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日本“黑暗”料理--膨脹茶

  • 2014-11-27
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2、膨脹茶

“紅花女子一十八,今年要吃膨脹茶。吃了3碗膨脹茶,明年生個胖娃娃。”這是沖繩當地的一首有名的打油詩。日本人大多愛喝濃綠色的抹茶,可是沖繩的茶道,沿襲了琉球王朝的傳統,講究喝滋陰補腎的“膨脹茶”。說是茶,其實看起來都快成粥了!除了放入茉莉茶葉外,沖繩人還要根據喜好加入黑豆、黃豆、郁金、苦瓜等炒干。

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