美國鴻利國際公司、美國加州牛肉面大王有限公司創始人、商標持有人、董事長美籍華人吳京紅女士,于1986年來華投資創辦“美國加州牛肉面大王”，在全中國沒有其他人有權使用這一品牌名稱.美國鴻利國際公司美國加州牛肉面大王在上海設有辦事處--上海老城隍廟對面太陽都市花園，由于公司發展需要遷址北京。并成立了北京京紅鴻利美國加州牛肉面大王餐飲管理有限公司,隸屬于美國鴻利國際公司。
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